Cake betterave - gingembre - huile d'olive
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Cake betterave - gingembre - huile d'olive
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Bon, il n'est pas très beau, je vous l'accorde mais il faut avouer que manger la betterave sous cette forme, c'est plutôt marrant.

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'olive60 g d'huile d'olive
  • Gingembre (en poudre)1 c. à c. de gingembre (en poudre)
  • Sucre75 g de sucre
  • Betterave cuite200 g de betteraves cuites
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    A l'aide d'un blender, mixez la betterave jusqu'à obtenir la consistance d'une purée. Mélangez là dans un saladier avec la farine, le sucre et le gingembre. Incorporez petit à petit l'huile d'olive. Préchauffez le four à 180°.

  2. 2

    Versez la pâte dans un moule à cake graissé si il n'est pas en silicone. Faites cuire 45min. Laissez le cake tiédir puis enveloppez le de papier aluminium et laissez terminer de refroidir.

Nutrition

276kcal14% AR*
5.7 gprotéines12% AR*
38.1 gsucres15% AR*
11.3 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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