Voir les 3 commentaires
Vous regardez : Cake campagnard
Video 1 sur 15
1h 15min
Très facile
Bon marché
Cake gourmand...
Ingrédients
6 personnes
-
2 pommes de terre à chair ferme
-
1 oignon
-
150 g de farine
-
150 g de jambon de pays
-
3 oeufs
-
12 cl de lait entier
-
100 g de gruyère râpé
-
8 cl d'huile de tournesol
-
50 g de comté
-
5 cl de bière
- 3 c. à c. de levain de blé Lev'blé
-
1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
-
1 noisette de beurre
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
1 pincée de poivre
-
1 pincée de noix de muscade
Matériel
-
Fouet
-
Four traditionnel
-
Moule à cake
-
Poêle
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (th6). Faire des lamelles de jambon et couper le comté en morceaux. Ajouter la moutarde, la bière, le sel et le poivre et laisser mariner 20 min.
- 2
Couper les pommes de terre en petits cubes et émincer l'oignon. Faire revenir le tout 5 min dans une noisette de beurre.
- 3
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et le lev'blé. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud tout en mélangeant. Ajouter le gruyère et la muscade puis incorporer le mélange en marinade et les pommes de terre et oignon à la pâte. Mélanger délicatement. Verser le tout dans un moule non graissé et faire cuire pendant 45 min.
Commentaires
