Cake chèvre courgette et gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°.

Découper la bûche de chèvre en 2 puis en 4.

Découper la courgette en fines rondelles.
Les faire revenir dans de l'huile d'olive 5 min à la poêle, puis les égoutter.

Dans un saladier mélanger les 3 oeufs, la farine et la levure chimique.

Une fois le mélange homogène, ajouter l'huile d'olive, le chèvre, le gruyère râpé et les rondelles de courgette. Mélanger.

Saler et poivrer.

Beurrer le moule a cake.

Verser la préparation dans le moule.

Enfourner pendant 45 min à 180°.

Bon appétit!