Un cake au chocolat avec tout ses arômes puisqu'il a était râpé!
Mélangé à de la banane flambée et du rhum.
Ingrédients (6 personnes)
- 2 cuil a soupe de rhum
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3 cuil a soupe de miel
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4 œufs
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80 g sucre poudre
- 3 cuil a soupe de vergeoise brune
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170 g de beurre
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200 g de farine
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1 sachet levure chimique
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120 g de chocolat noir
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1banane
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125 g de sucre glace
Préparation
- 1
Préchauffer le four a 180°.
Beurrer et fariner le moule à cake.
Tamiser le sucre glace, puis la farine avec la levure.
Râper le chocolat(important).
Peler et coupez la banane en rondelles.
Faites les rôtir à la poêle 20 mins dans 20 g de beurre a feu vif.
Saupoudrez les de vergeoise puis flambez les avec le rhum.
Réserver ! - 2
Fouettez 150g de beurre pommade avec le sucre glace, le miel et les jaunes d'oeufs, montez les blanc en neige avec le sucre en poudre et incorpore au mélange précèdent.
Ajouter la farine avec la levure, la banane et le chocolat râpé.
Versez la pâte dans le moule faites cuire 30 mins a 180°. - 3
Baisser le four a 160°couvrir de papier alu et cuire encore 30 mins.
Conseils
Laisser reposer 60 mins avant de déguster!
