Et si vous vous faisiez plaisir sainement ? Oui, c'est possible avec ce cake moelleux au chocolat.
Ingrédients
Matériel
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier
Préparation
- 1
Mélangez la farine, la fécule, le sucre intégral, la poudre d'amande, le cacao, les noix concassées et une pincée de sel.
- 2
Dans un autre récipient, mélangez la compote de pommes, le lait d'amandes, le beurre de coco fondu, le jus du demi citron et le bicarbonate.
- 3
Mélangez peu à peu le contenu des deux saladiers. Ajoutez les carottes râpées et mélangez à nouveau.
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
- 4
Enduisez un moule à cake de graisse végétale ou huile et versez-y la pâte. Enfournez pour au moins 35 minutes. Contrôlez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressorti sèche.
Démoulez une fois refroidi.
Conseils
Vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat.
