Mariage entre le moelleux du cake au chocolat et son coeur coulant à la cerise
Ingrédients (6 personnes)
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180 g de chocolat noir pâtissier
- 200 g de confiture de cerise allégée en sucre
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quelques cerises confites
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1 sachet de levure
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1 pot1/2 de farine
- 1 yaourt nature sucré
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2 pots de sucre
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2 œufs
Préparation
1) Battre les oeufs avec le sucre et le yaourt. Incorporez la farine et la levure en remuant.
2) Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-le à la préparation. Remuez bien afin d obtenir une pâte homogène et introduire quelques cerises confites à la pâte.
3)Préchauffez le four th.5 (180°)
4) Beurrez un moule a cake et versez la moitié de la pâte dans celui-ci. Enfournez environs 15 mins.
5) Sortez le cake pré-cuit et étalez la confiture en couche épaisse sur son dessus. Versez délicatement le reste de pâte sur celui-ci. Renfournez 20 mins.
6) Démoulez le cake une fois froid et le mettre de préférence au réfrigérateur.
Conseils
Beurrez le moule et mettre un papier cuisson pour faciliter le démoulage.
ATTENTION !
Démoulez le cake froid !
