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Video 1 sur 15
1h 5min
Très facile
Bon marché
3 arômes qui se marient parfaitement bien pour un cake moelleux avec un croûte croquante
Ingrédients (8 personnes)
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25g de cassonade
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5 cs de noix de coco
- 1 cs de pandan
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1 œuf
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20 cl de lait de coco
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1 sachet de levure
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120g de chocolat blanc
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180g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre au bain- marie le chocolat blanc avec le lait de coco. Lisser à la spatule.
Pendant ce temps, fouetter au batteur électrique 1 oeuf entier avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Verser le chocolat blanc fondu. Mélanger. Ajouter la noix de coco râpée.
Incorporer au tamis la farine et la levure. Ajouter 1 cs de pandan
Cuire 50 min environ.
Laisser tiédir légèrement avant de démouler sur une grille.
Conseils
Conserver emballé dans un papier aluminium pour éviter qu'il ne se dessèche
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