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Cake coco et banane
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1h 5min
Très facile
Bon marché
264 kcal
/ personnes
C'est un cake sucré qui rappelle les Antilles avec l'association de la banane et de la noix de coco.
Ingrédients
10 personnes
3 oeufs entiers
2 bananes
150 g de farine
100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
50 g de noix de coco rapée
50 g de beurre
1 sachet de levure
Matériel
Casserole
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (th6).
- 2
Faire fondre le beurre au four micro-ondes ou dans une casserole.
- 3
Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, la levure et la poudre de noix de coco. Ajouter les œufs et le beurre fondu.
- 4
Eplucher les bananes et les écraser à la fourchette. Ajouter cette purée à la pâte, bien mélanger.
- 5
Verser la préparation dans le moule à cake beurré. Cuire à four chaud pendant 50 min.
- 6
Démouler tiède.
Nutrition
264kcal14% AR*
11.7 gprotéines24% AR*
32.5 gsucres13% AR*
10.7 gmatières grasses16% AR*
