Cake courgette
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Cake courgette
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Cake courgette
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Vous n'avez pas le temps de préparer le déjeuner ou le dîner et vous cherchez une recette facile à faire ? Ce cake aux courgettes est une aubaine ! Si vous n'avez pas de gruyère, vous pouvez le remplacer par du fromage de chèvre. Pour donner du goût à votre cake aux courgettes, vous allez rajouter un peu de moutarde dans l'appareil à cake. S'il y a des amateurs de thon ou de jambon à table, vous pouvez également en rajouter. Et si jamais vous avez des olives ou des cornichons, juste avant d'enfourner le cake, n'hésitez pas à en mettre un peu afin de faire une surprise croquante aux gourmands. Enfin, vous pouvez déguster ce cake avec de la salade verte ou des crudités.

Ingrédients

8 personnes
  • Farine130 g de farine
  • Gruyère râpé20 g de gruyère râpé
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf4 oeufs
  • Moutarde2 c. à s. de moutarde
  • Beurre80 g de beurre
  • Courgette200 g de courgettes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Moule à cakeMoule à cake
  • RâpeRâpe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver la courgette et la râper.

  2. 2

    Dans un premier récipient, mélanger la farine, la levure et le gruyère râpé.

  3. 3

    Faire fondre le beurre au micro-ondes.

  4. 4

    Dans un second récipient, battre les oeufs avec la moutarde et le beurre fondu.

  5. 5

    Verser cette préparation sur la farine.

  6. 6

    Ajouter la courgette râpée à la pâte à cake et mélanger. Saler.

  7. 7

    Beurrer un moule à cake.

     
  8. 8

    Verser l'appareil.

  9. 9

    Enfourner à 175°C (th5/6) pour 50 min. 

  10. 10

    Sur une griffe de refroidissement, laissez refroidir. 

  11. 11

    Démouler.

  12. 12

    Déguster.

Conseils

Vous pouvez rajouter du fromage frais.

 
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