Vous n'avez pas le temps de préparer le déjeuner ou le dîner et vous cherchez une recette facile à faire ? Ce cake aux courgettes est une aubaine ! Si vous n'avez pas de gruyère, vous pouvez le remplacer par du fromage de chèvre. Pour donner du goût à votre cake aux courgettes, vous allez rajouter un peu de moutarde dans l'appareil à cake. S'il y a des amateurs de thon ou de jambon à table, vous pouvez également en rajouter. Et si jamais vous avez des olives ou des cornichons, juste avant d'enfourner le cake, n'hésitez pas à en mettre un peu afin de faire une surprise croquante aux gourmands. Enfin, vous pouvez déguster ce cake avec de la salade verte ou des crudités.
Ingrédients
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130 g de farine
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20 g de gruyère râpé
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1 sachet de levure chimique
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4 oeufs
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2 c. à s. de moutarde
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80 g de beurre
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200 g de courgettes
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Sel ou sel fin
Matériel
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Epluche-légumes
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Moule à cake
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Râpe
Préparation
- 1
Laver la courgette et la râper.
- 2
Dans un premier récipient, mélanger la farine, la levure et le gruyère râpé.
- 3
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- 4
Dans un second récipient, battre les oeufs avec la moutarde et le beurre fondu.
- 5
Verser cette préparation sur la farine.
- 6
Ajouter la courgette râpée à la pâte à cake et mélanger. Saler.
- 7
Beurrer un moule à cake.
- 8
Verser l'appareil.
- 9
Enfourner à 175°C (th5/6) pour 50 min.
- 10
Sur une griffe de refroidissement, laissez refroidir.
- 11
Démouler.
- 12
Déguster.
Conseils
Vous pouvez rajouter du fromage frais.
