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Video 1 sur 16
55min
Facile
Bon marché
Par Ninou
Mon cake mélange l'Italie d'où je suis originaire et la Nouvelle- Calédonie où j'habite. Les ingrédients sont du jardin (bananes et citrons) et les œufs, du poulailler d'un ami italien.
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de levure chimique
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1 gousse de vanille (La mienne vient de Lifou et vous ?)
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Le zeste et le jus d'un citron
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250g de farine
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180g de sucre
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160g de beurre
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3 à 4 œufs (comme les bananes selon grosseurs. Pour moi, ce sera 4)
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3 à 4 bananes selon leurs grosseurs (perso, les miennes étaient grosses et je n"en ai mis que 3)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Réduire les bananes en purée puis les réserver. Battre les œufs avec le sucre et les graines de vanille puis ajouter les zestes et le jus du citron, ainsi que le beurre fondu. Verser ensuite farine et levure et mélanger à l'appareil. Incorporer en tout dernier, la purée de banane, puis mettre dans un moule à cake, beurré ou recouvert de papier de cuisson.
- 2
Mettre au four (préchauffé à 180°C) et cuire 45 à 50 minutes.
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