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1h 15min
Très facile
Bon marché
Un cake surprenant par sa couleur toute rouge ! Pour amateur de plats épicés.
Ingrédients (6 personnes)
- 1 tomates mondée coupée en dés
-
1 oignon rouge
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Sel
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Poivre
-
Piment d'espelette
-
Un peu de beurre
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1 c à s de vinaigre balsamique
- 75g de manchego ou comté
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200g de chorizo
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1 sachet de levure chimique
-
150g de farine
-
10 cl d'huile
-
12,5 cl de lait
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100g de gruyère râpé
-
3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffez votre four à 180 °C.
- 2
Mixer le chorizo afin d'obtenir une pâte.
Monder une tomate et la couper en petits dés.
Emincer finement un oignon rouge puis le faire revenir avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide, déglacer au vinaigre balsamique. - 3Dans un saladier battre les oeufs y mélanger la farine, la levure chimique puis y mettre peu à peu le lait, l'huile, le gruyère, le fromage coupé en dés, la pâte de chorizo, la tomate, une pincée de piment d'espelette, saler et poivrer.
- 4
Verser le préparation dans un moule non graissé et mettre au four pendant 45 minutes.
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