Je commente cette recette
Vidéo suggérée Cakes aux courgettes et à la menthe
Video 1 sur 15
2h 5min
Très facile
Bon marché
Une drôle de recette à base de choucroute cuite, dont le résultat est, paradoxalement, fin et léger.
Ingrédients
8 personnes
-
25 cl de crème liquide
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
4 oeufs
-
1 c. à s. de baie de genièvre
-
5 pommes de terre
-
3 carottes
-
300 g de choucroutes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les pommes de terre et les carottes 'al dente" dans de l'eau salée avec les baies. Préchauffer le four à 160°.
- 2
Éplucher carottes et pommes de terre et les couper en gros cubes.
- 3
Dans un saladier, mélanger oeufs, crème, choucroute, carottes et pommes de terre. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- 4
Verser le mélange dans un moule à cake en silicone si possible. Faire cuire 50 minutes. Attendre que la terrine soit froide pour la démouler.
Conseils
Il est possible de la déguster tiède ou froide.
Commentaires
