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Cake jambon olives comté ultra moelleux
Video 1 sur 14
1h
Très facile
Bon marché
595 kcal
/ personnes
Un cake salé très simple et basique léger et moelleux.
Ingrédients
6 personnes
200 g de jambon coupé en petits cubesLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
50 g de comté coupé en petits cubes
120 g de fromage râpé
150 g d'olives vertes dénoyautées
200 g de farine
4 oeufs
1 paquet de levure chimique
15 cl de vin blanc sec
5 cl d'huile de tournesol
5 cl d'huile d'olive
45 g de crème épaisse
1 petite pincée de sel ou sel fin
Facultatif
1 c. à c. de moutarde
Matériel
Four traditionnel
Maryse
Moule à cake
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre les oeufs, ajouter les huiles, la crème, le vin et le sel.
- 2
Ajouter la farine en pluie (dans laquelle on aura incorporé la levure).
Bien mélanger. - 3
Ajouter les olives découpées ou non en rondelles.
- 4
Ajouter le jambon, le comté, le fromage râpé et mélanger avec une cuillère en bois.
- 5
Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
Faire cuire à 180° pendant environ 50 mn (selon le moule utilisé et la garniture cuisson entre 45 mn et 1h).
Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. - 6
Démouler après refroidissement.
Conseils
Ce cake peut être congelé, ou conservé au frais quelques jours
Nutrition
595kcal30% AR*
24.1 gprotéines49% AR*
50.6 gsucres20% AR*
36.7 gmatières grasses53% AR*
