Je commente cette recette
55min
Facile
Bon marché
Un cake au lapin, aux saveurs du Sud.
Ingrédients (6 personnes)
- 50g de tapenade verte
- 1 échalote
- Sel
- Poivre
- 1 c à c de romarin et thym hachés
- 1 courgette (270 g)
- 180g de lapin cuit
- 1 c à s de levure
- 180g de farine provençale (contenant des morceaux de tomates séchées et des herbes) ou de farine ordinaire
- 10 cl d'huile d'olive
- 12 cl de lait
- 100g d'emmental râpé
- 3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Râper la courgette. Prélever 1 c à s d'huile d'olive (sur les 10 cl) et faire revenir la courgette dans une sauteuse avec le thym et le romarin pendant 5 min. Saler, poivrer.
- 3
Mélanger la farine, la levure, les œufs, l'huile d'olive et le lait. Ajouter la tapenade, l'emmental râpé, le sel, le poivre.
- 4
Incorporer la courgette et le lapin coupé en dés.
Commentaires