Un petit cake tout léger et tout en parfum pour fêter les beaux jours.
Ingrédients (6 personnes)
- 3 càc de sauce pistou
- 3 càc d'olives noires hachées
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poivre
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3 càc de concentré de tomates
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1/2 sachet de levure chimique
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3 œufs
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3 belles cuillères à soupe de fromage blanc
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200g de farine
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Mélanger dans une jatte la farine, la levure et deux pincées de poivre.
Battre dans un grand bol les oeufs avec les fromage blanc. Incorporez le premier mélange au second. - 3
Partager cette préparation en 3 parts égales et les mettre dans 3 récipients différents. Dans le premier mélanger à la préparation le concentré de tomates. Dans le seconde faire de même avec la sauce pistou, et dans le 3e avec les olives.
- 4
Dans un moule à cake, préalablement beurré si nécessaire, mettre dans le fond du moule la préparation aux olives, puis par dessus et délicatement la préparation au pistou, finir avec cette à la tomate.
Ajouter 2 ou 3 olives sur le dessus pour décorer. - 5
Enfourner pendant 45 min à 180°C.
