Cake moelleux au saumon et à l'Etorki

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait et remuer. Ajouter l'huile et mélanger de nouveau. Saler et poivrer.

Ajouter les oeufs un à un, sans cesser de mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Découper les tranches de samon en lanières. Ciseler la ciboulette. 

Ajouter le saumon, la ciboulette et les dés d'Etorki à la pâte à cake.

Déposer la préparation dans un plat à cake, légèrement beurré et enfournez à four chaud (180°C), pendant envrion 45 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.