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Cake aux fruits confits facile
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1h
Facile
Budget moyen
Un cake avec de la poudre d'amande, du nougat en morceaux et des cranberries séchées.
Ingrédients (10 personnes)
- 1 bonne poignée de cranberries sèchés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans un saladier, travailler le beurre en pommade puis ajouter le sucre et bien mélanger.Ajouter les oeufs un par un en remuant bien à chaque fois éventuellement au batteur électrique.Ajouter ensuite la farine puis la poudre d'amande, la levure et le sel. Mélanger rapidement sans trop travailler cette pâte.Ajouter enfin le nougat coupé en petits dés et les cranberries (préalablement trempées dans de l'eau, égouttées puis coupées en petits morceaux).
- 2
Verser la pâte dans un moule (parcheminé de papier de cuisson) puis faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés. Baisser à 180 degrés 10 min plus tard et laisser cuire 30 min environ.
Démouler puis laisser refroidir le cake.
Conseils
Rouler légèrement les cranberries dans de la farine avant de les ajouter à la pâte.
