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Vidéo suggérée Cake au Potimarron & aux olives
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1h
Facile
Budget moyen
Moelleux , exquis, un cake d'hiver à partager au dessert, au goûter et se régaler.
Ingrédients
8 personnes
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200 g de farine
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120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 sachet de levure chimique
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3 oeufs
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1 yaourt nature
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50 g de beurre
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200 g de potimarrons
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150 g de chocolat blanc
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1 c. à c. de cointreau
Pour le glacage :
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100 g de sucre glace
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3 c. à c. d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Faire fondre le beurre et laisser tiédir. Râper la chair du potimarron. Concasser le chocolat blanc.
- 2
Mélanger les oeufs et le sucre semoule, ajouter le beurre fondu , fouetter le tout. Incorporer le yaourt puis la farine et la levure. Bien mélanger.
- 3
Terminer en incorporant dans la pâte la chair du potimarron et les éclats de chocolat blanc. Parfumer avec le Cointreau.
- 4
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Cuire le cake 40 minutes environ à four moyen.
- 5
Démouler à la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille.
- 6Glacer le cake :Mettre le sucre glace dans un bol. Incorporer progressivement l'eau en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit lisse mais pas trop liquide. Verser sur le gâteau.
Conseils
Accompagner ce cake d'une sauce au chocolat noir,d'une sauce à l'orange.
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