55min
Très facile
Budget moyen
Un cake ultra simple à réaliser, aux accents de provence et de soleil.
Ingrédients (6 personnes)
4 œufs 1 sachet de levure poivre ou piment (2 cuil. à café)- éventuellement quelques dés d'épaule (100g)
10 cl d'huile d'olive 1 bocal d'olives vertes dénoyautées (160g) 2 cuil à soupe de maïzena- 2 tomates trés fermes
1 chèvre frais (type chavrou) 1 bouquet de persil 200 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Ecrasez le chèvre frais et ajoutez y l'huile d'olive. Hachez menu le persil (1 grosse poignée) et incorporez le à la préparation.
Dans un autre saladier mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter ensuite la première préparation. Mélangez bien.
Huilez un plat à cake, versez y la préparation et enfourner dans un four préalablement préchauffé à th 6 (180 ° C) pendant 45min.
Conseils
Vous pouvez remplacer le persil frais par 2 à 3 cuil. à soupe de persil désydraté.
On peut aussi remplacer l'huile d'olive par du vin blanc sec.
A déguster légèrement tiède avec une petite salade de jeunes pousses.