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Cake salé au jambon et aux olives
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Cake salé au jambon et aux olives
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Par Monette

Un classique facile à réaliser qui peut se concoter la veille ! Sympa pour l'apéritif ou pour un pique-nique... Soyez créatif si vous n'avez pas des élèments comme le jambon et les olives.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf5 oeufs
  • Farine200 g de farine
  • Cover Jambon Herta - Gold Circle - Juin 2024150 g de jambon en tranches épaisses0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
  • Gruyère100 g de gruyère
  • Lait15 cl de lait
  • Olive verte dénoyautée10 olives vertes dénoyautées
  • Huile5 cl d'huile
  • Moutarde2 c. à s. de moutarde
  • Levure½ paquet de levure
  • Sel ou sel fin½ c. à c. de sel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • PersilPersil ou herbes hachés
  • Huile d'olive1 huile d'olive

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 170°C

  2. 2
    Battre les oeufs en omelette avec le lait dans votre saladier.
    Ajouter l'huile et la moutarde.
    Assaisonner.
  3. 3
    Ajouter petit à petit la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte lisse, puis ajouter le jambon, le gruyère, les olives et le persil ou les herbes hachés.
  4. 4
    Mettre dans un moule à cake beurré ou huilé au préalable, et cuire au four pendant 30 minutes.

Conseils

Conseil de Chef Christophe : Personnellement, j'aime ajouter une pointe de piment d'Espelette en poudre. C'est un piment du Pays-Basque qui est moyennement fort et très parfumé ! Vous pouvez préparer votre cake la veille si vous préférez....

Commentaires
Idées de recettes