Un classique facile à réaliser qui peut se concoter la veille ! Sympa pour l'apéritif ou pour un pique-nique... Soyez créatif si vous n'avez pas des élèments comme le jambon et les olives.
Ingrédients
5 oeufs
200 g de farine
150 g de jambon en tranches épaisses
100 g de gruyère
15 cl de lait
10 olives vertes dénoyautées
5 cl d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
2 c. à s. de moutarde
½ paquet de levure
½ c. à c. de sel ou sel fin
Poivre du moulin
Persil ou herbes hachés
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 170°C.
- 2Battre les oeufs en omelette avec le lait dans votre saladier. Ajouter l'huile et la moutarde. Assaisonner.
- 3Ajouter petit à petit la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte lisse, puis ajouter le jambon, le gruyère, les olives et le persil ou les herbes hachées.
- 4Mettre dans un moule à cake beurré ou huilé au préalable, et cuire au four pendant 30 minutes.
Conseils
Le saviez-vous ? Les apports nutritionnels moyens des Français sont deux fois trop faibles1 en termes d’Oméga 3 et 70% de la population présentent une insuffisance en vitamine D2.
Pensez donc à en ajouter à vos plats au quotidien ! Vous pouvez facilement remplacer votre beurre ou votre huile de tournesol par l'huile ISIO 4, un mélange d’huiles végétales riches en Oméga 3 essentiels et en vitamine D.
Les Oméga 3 (ALA) contribuent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire tandis que la vitamine D participe au fonctionnement normal de votre système immunitaire3.
(1) L’essentiel des recommandations sur l’alimentation Santé Publique France. Étude individuelle nationale des consommations alimentaires 3 (INCA 3). Maisons-Alfort : Anses, 2017. p. 535.
(2) Tel qu’objectivées par le dosage de la 25 hydroxy-vitamine D (les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. Avis de l’ANSES. Rapport d’expertise collective, mars 2021).
(3) Les Oméga 3 (ALA) et les Oméga 6 (AL) contribuent notamment à maintenir une cholestérolémie normale pour 2g/j d’O3 (ALA) et 10g/j d’O6 (AL) dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et d’un mode de vie sain. La vitamine D participe au fonctionnement normal du système immunitaire.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr
Conseil de Chef Christophe : Personnellement, j'aime ajouter une pointe de piment d'Espelette en poudre. C'est un piment du Pays-Basque qui est moyennement fort et très parfumé ! Vous pouvez préparer votre cake la veille si vous préférez....
