Cake salé du sud

Préchauffer le four à 180°C.
Mettre la farine dans une terrine, incorporer la levure en mélangeant,ajouter les œufs battus, le lait chaud, le fromage râpé et le chorizo coupé en petits morceaux,les olives coupé au milieu et continuer à remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake allant au four, enfourner et laisser cuire 45 minutes à 180°C, sous surveillance régulière de la cuisson.
Servir aussitôt.