55min
Facile
Bon marché
Une façon originale et délicieuse de mettre les légumes à l'honneur tout en supprimant les ajouts de matière grasse.
Ingrédients (4 personnes)
100g de carottes râpées 100g de pommes en compote 1 pincée de sel 400g de tomates en dés 1/2 c à c de cannelle en poudre 250g de farine complète 200g de sucre roux 1/2 sachet de levure 2 œufs- Fruits secs à coque
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Graissez un moule à cake.
- 2
Mélangez tous les ingrédients, sauf les carottes, dans un robot et mixez. Incorporez ensuite les carottes lavées, pelées et râpées.
- 3
Versez dans le moule, parsemez de fruits à coque (amandes effilées, noix ou noisettes concassées) et faites cuire au four environ 40 minutes.