Il s'agit d'un cake, idéal pour un aperitif dinatoire, à base de fromage et de jambon. Il peut être grémenté de differents ingredients (variete de fromage, olives etc)
Ingrédients (6 personnes)
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Une pincée de sel
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Un petite pincée de poivre
- arômates selon convenance
- facultatif : olives, morceau de tomates cerises, etc
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1 sachet de levure chimique
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20 cl de lait
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4 tranches de jambon cuit
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100 grs de farine
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3 œufs
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250 grs de mimolette (ou autre fromage à pate dur de votre convenance)
Préparation
- 1
Faire préchauffer le four à thermostat 7.
Dans un saladier, verser la farine et la levure puis ajouter les oeufs et le lait. - 2
Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogene. Raper le fromage et couper le jambon en petit carré de 2cm . Les incorporer au mélange homogene.
- 3
Saler, poivrer et ajouter les aromates en fonction de vos habitudes.
- 4
Disposer la préparation dans un moule à cake antiadhesif beurré.
enfourner à mi-hauteur et laisser cuire pendant environ 45 minutes.
Le cake cuit présente une couleur bien dorée (vérifier la cuisson en piquant le centre du cake avec un couteau). - 5
Sortir du four.
Démouler le cake à froid.
Découper ble cake selon vos envies : cubes, lamelles, tranches épaisses.
Bon appétit
Conseils
Ce plat peut être également servi en entrée, accompagné d'une salade de votre choix. Personnelement j'apprécie la mache pour ce plat, mais les gouts et les couleurs....
