Un cake parfumé au curry, relevé avec le thon et coloré avec des petits pois, du maïs et des champignons. un cake très frais, parfait pour l'apéritif !
Ingrédients (6 personnes)
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1 petite boite de maïs
- 2 poignets de champignons surgelés
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Sel
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Poivre
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Herbes de provence
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Curry
- 2 poignets de petits pois surgelés
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1 petite boite de thon égoutté puis émietté
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1/2 sachet de levure chimique
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2 œufs
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3 c à s d'huile
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8 c à s de crème liquide
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3 c à s de lait
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150g de farine
Préparation
- 1
Faire décongeler et cuire les champignons dans une casserole à feu doux. Les égoutter puis réserver.
- 2
Faire décongeler en cuisant les petits pois dans une casserole d'eau pendant quelques minutes. Égoutter puis réserver.
- 3
Égoutter le maïs.
Égoutter le thon et l'émietter. - 4
Dans un saladier, mélanger farine, oeuf, levure. Saler et poivrer.
Ajouter, le thon, le maïs, les champignons et les petits pois.
Ajouter l'huile, le lait et la crème liquide. Bien mélanger.
Ajouter des herbes de Provence et saupoudrer de curry selon votre goût.
Mélanger et mettre dans un moule à cake. - 5
Enfourner à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
Laisser refroidir, servir tiède ou froid.
