Cette recette de cake salé au thon est un jeu d'enfant. Les petits et les grands gourmands aiment le manger avec une salade verte ou bien en picorer des petits morceaux pendant l'apéritif. C'est également une chouette idée pour un pique-nique ou bien alors un buffet dînatoire. Juste après la cuisson, vous allez démouler le cake salé sur une grille. Pour ce faire, l'utilisation du moule en silicone vous fait gagner un temps précieux. En effet, ce revêtement est tellement souple qu'il n'a pas besoin d'être huilé (ou beurré) avant. Après refroidissement totale de votre cake, le découpage puis le dressage se font en un temps record. C'est tellement bon qu'il ne restera pas une miette de cake au thon dans les assiettes !
Ingrédients
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1 grosse boîte de thon
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3 oeufs
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100 g de fromage râpé
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100 g d'olives vertes dénoyautées
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100 g de farine
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10 cl d'huile
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10 cl de lait
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, la levure, les œufs, le lait et l'huile petit à petit.
- 3
Égouttez et émiettez le thon.
- 4
Ajoutez-le dans la pâte avec le fromage râpé et les olives.
- 5
Beurrez un moule.
- 6
Versez la préparation au thon dans le moule.
- 7
Enfournez pendant 35 minutes à 180°C.
Conseils
Voici une variante de cake au thon sans œufs.
