Cake thon tomates

Préchauffer le four à 190°C (th 6-7).

Mélanger la farine avec le lait et l'huile dans un saladier.

Incorporer les oeufs un à un.

Émietter le thon dans la préparation.

Couper les tomates séchées en petits morceaux.

Les ajouter au mélange avec le coulis de tomates.

Saler et poivrer.

Ajouter des herbes de provence ou d'autres épices pour relever.

Beurrer un moule à cakes.

Y verser la préparation.

Saupoudrer de gruyère.

Enfourner 30 à 45 min en surveillant (la pointe du couteau doit ressortir sèche).

Sortir du four.

Démouler une fois refroidi.