1h 15min
Très facile
Bon marché
Potage antillais idéal pour se réchauffer cet hiver
Ingrédients (4 personnes)
- 2 branches d'oignonspays (cives)
- 3 queues de porc
- paquet d'herbages (ou une vingtaine de feuilles d'oseille)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hacher finement les feuilles d'herbages.
Lavez et coupez les gombos en minces rondelles.
Lavez et coupez les queues de porc en rondelles. - 2
Versez le tout dans un faitout, ajoutez 1l d'eau, le persil, l'oignon-pays, le piment, l'ail, le thym et faites cuire environ 1 heure.
En fin de cuisson rajoutez une cuillerée à café de vinaigre, poivrez et salez si nécessaire.
Conseils
Servir chaud
