Je commente cette recette
Vous regardez : Calamars à la provençale
Video 1 sur 16
20min
Très facile
Bon marché
Par Aux bons p'tits prat
Calamars avec une petite sauce à base de tomates........
Ingrédients
4 personnes
-
300 g de calamars
-
3 tomates
-
½ oignon
-
8 cl de vin blanc
-
2 gousses d'ail
-
1 pointe d'un couteau de piments rouges
-
Huile d'olive
-
1 c. à c. de persil haché
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Casserole
Préparation
Préparation :
- 1
Faite revenir à feu doux l'ail dans l'huile puis ajouter les calamars ,mélangez quelques minutes puis ajouter les tomates découpées en dés et l'oignon en lamelles ,le sel ,le poivre ,le vin blanc et la pâte de piment rouge .
- 2
Mélangez bien le tout à feu vif .
- 3
Couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu doux .
- 4
Au bout de 15 minutes ajouter le persil et laissez encore 3 minutes à feu vif le temps que la sauce épaississe .
- 5
Servir chaud avec du riz.
Commentaires
