Campagnarde à ma façon

Epluchez les pommes de terre,coupez les en lamelles(pas trop grosse),lavez les.

Emincez l'oignon et l'ail.Pelez une tomate,évidée la,et coupez en petits morceaux.

Dans une poêle faites fondre le beurre et y ajouter l'oignon,l'ail,le laurier,après coloration y ajouter les pommes de terre,laissez mijoter,que les patates s'imprègne des saveurs pendant ce temps là faites frire les lardons saupoudrés de thym dans une autre poêle sans graisse.

Après les avoirs déposés sur du papier absorbant,les ajouter aux pommes de terre,ajoutez aussi les morceaux de tomate;et mouillez avec 1/4 litre de bouillon de volaille(vous émiettez le cube de bouillon dans 1/4 litre d'eau bouillante),laissez mijoter selon votre goût,faites en sorte tout de même qu'il y ai encore du jus,c'est meilleur),salez,poivrez.

Beurrez un plat allant au four y verser" la campagnarde a ma façon",parsemez de gruyère et mettre au four(préchauffage 10 min) pendant 20 a 30 minutes selon si on aime le gruyère croustillant,servez et régalez vous....