45min
Facile
Bon marché
Une recette simple mais délicieuse ...
Ingrédients
8 personnes
8 filets de canard ou Cuisses de canard 1,5 kg de pommes de terre 500 g de carottes 2 oignons Eau 1 bouquet de persil Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Placer le canard dans une cocotte, accompagné du bouquet de persil, du sel, du poivre et des oignons. Recouvrir le tout d'eau et laisser cuire pendant une bonne demi-heure.
- 2
Pendant ce temps faire cuire à la vapeur les pommes de terres et les carottes coupées en rondelles.
- 3
Server le tout arrosé du jus de cuisson.