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45min
Facile
Bon marché
Une recette simple mais délicieuse ...
Ingrédients
8 personnes
- 8 filets de canard ou Cuisses de canard
- 1,5 kg de pommes de terre
- 500 g de carottes
- 2 oignons
- Eau
- 1 bouquet de persil
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Placer le canard dans une cocotte, accompagné du bouquet de persil, du sel, du poivre et des oignons. Recouvrir le tout d'eau et laisser cuire pendant une bonne demi-heure.
- 2
Pendant ce temps faire cuire à la vapeur les pommes de terres et les carottes coupées en rondelles.
- 3
Server le tout arrosé du jus de cuisson.
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