Filets ou magrets de canard aux 5 parfums, miel et sauce soja passés au four et servis avec du riz basmati.
Ingrédients
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7 c à s de sauce soja
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7 c à s de miel
- 5 c à s de poudre 5 parfums
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3 filets ou magrets de canard
Préparation
- 1
Badigeonner les filets ou magrets du mélange sel et poudre 5 parfums.
Préchauffer le four 200°C Th.6/7.
Mettre la viande dans un plat allant au four 10 minutes.
- 2
Mélanger dans un bol 7 le miel et la sauce soja. Verser le tout dans le plat de viande pour constituer la sauce.
Laisser cuire 20/25 minutes en arrosant .
- 3
Préparer le riz nature comme indiqué sur le paquet.
- 4
Découper les filets ou magrets en tranchettes dans un plat de présentation et le riz dans un autre . Verser la sauce dans la saucière.
Conseils
Nne pas mettre de beurre ou d'huile la graisse des filets de canard suffit. Mettre le jus dans la saucière on peut garder la graisse liquide pour une autre recette. Présenter, découpés en tranchettes avec du riz basmati ou du riz thaï. Le temps de cuisson peut varier en fonction du goût des personnes pour une viande plus ou moins rosée. La poudre 5 parfums s'achète dans tous les magasins alimentaires. Attention de ne pas la confondre avec le 4 épices.
