1h 15min
Très facile
Budget moyen
Un plat réalisé pour Noêl, une canette fourrée aux pommes et au foie gras avec sa sauce au cidre
Ingrédients
4 personnes
1 canette 50 g de foie gras 3 pommes 1 bouteille de cidre Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Four traditionnel
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler et couper les pommes en quartiers, couper le bloc de foie gras en gros morceaux.
- 2
Fourrer la canette avec les morceaux de pommes et de foie gras.
- 3
Fermer la volaille, la saler et la poivrer.
Mettre dans un plat allant au four. - 4
Arroser du cidre.
Cuire une heure environ en arrosant régulierement la canette à 170°C.