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Cannelloni alla Bolognese
Video 1 sur 16
1h 45min
Facile
Budget moyen
Des cannelloni traditionnels venu tout droit du Sud de l'Italie.
Ingrédients (6 personnes)
- 2 bocaux de sauce tomate assaisonnée
Quelques feuilles de basilic
Des tubes de cannelloni
Fromage râpé
Paprika
Sel
Poivre
1 œuf- 300g de farce porc et bœuf
50g de parmesan
50g de chapelure
1 courgette râpée
250g de viande hachée à 15%
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez les viandes crues avec la courgette, le parmesan, la chapelure et l'oeuf. Assaisonnez.
Versez un fond de sauce tomate (3 cm environ) dans un plat rectangulaire.
Remplissez les cannelloni, et les disposer côte à côte dans le plat. - 2
Recouvrez avec le reste de sauce tomate à hauteur (c'est la sauce tomate qui permet aux cannelloni de cuire). Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez 1h à Th.7 ( 210°).
Conseils
N'hésitez pas à préparer la viande 1h avant la cuisson, afin que les parfums se mélangent bien.
