De délicieux cannellonis de la mer.
Ingrédients
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10 cl de crème fraîche épaisse
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1 poignée de gruyère râpé
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10 g de parmesan
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250 g de ricotta
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250 g d'epinards
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35 g de pignons de pin
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16 surimi
Préparation
- 1
Faites cuire les épinards et égouttez-les au maximum.
- 2
Dans un saladier, déposez les épinards et ajoutez la ricotta, le parmesan râpé et les pignons de pin torréfiés.
Assaisonnez de sel et poivre.
- 3
Déroulez les bâtonnets de surimi et étallez-les sur votre plan de travail.
Placez une cuillère à soupe de la préparation épinards/ricotta et roulez l'ensemble pour former des rouleaux.
- 4
Déposez chaque rouleau dans un plat à gratin légèrement beurré.
- 5
Versez la crème sur les roulés puis ajoutez une couche d'emmental râpé.
- 6
Enfournez à 180°C, pendant 10 minutes à four chaud.
Terminez la cuisson en plaçant le plat sur mode grill quelques minutes pour que l'emmental soit doré.
- 7
Servez avec une salade verte.
Conseils
Vous pouvez remplacer les épinards par des blettes.
Nutrition
