Je commente cette recette
Vidéo suggérée Verrines de gaspacho d'avocat au Roquefort en gaspacho
Video 1 sur 15
10min
Très facile
Bon marché
Pour sortir du traditionnel guacamole et proposer une verrine de haricots aux accents mexicains
Ingrédients (6 personnes)
- 1 cuillère à café d'épices de type mélange mexicain (pour fainéanter un peu)
- 1 boîte de thon albacore au naturel
-
Sel
-
Poivre
-
Piment
-
1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
-
le jus de 2 citrons verts
- 2 avocats bien mûrs, pelés, dénoyautés, grossièrement écrasés
- 1 belle tomate, pelée, épépinée, coupées en dés
-
1 petite gousse d'ail écrasée
-
1 cuillère à soupe d'oignons finement émincés
- 1 petite boite de haricots blancs natures
Préparation
Préparation :
- 1
Au mixer, ajouter tous les ingrédients, et pulser jusqu'à obtention d'une purée grossière.
On peut aussi écraser au pilon pour obtenir une version plus rustique, qui personnellement me plaît beaucoup plus. - 2
Laisser reposer au frais au moins 30 minutes, répartir dans des verrines et servir en proposant d'accompagner de salsa rouge.
Conseils
Pour un apéro convivial, ces petites verrines peuvent se présenter en bol pour dipping
Commentaires
