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20min
Facile
Bon marché
59 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
De délicieux caramels mous saveur vanille irrésistible!
Ingrédients
40 personnes
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150 g de beurre
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1 gousse de vanille
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80 g de miel
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10 cl de lait
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250 g de sucre en poudre ou sucre semoule
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, mélangé le sucre semoule, le lait, le miel et la gousse de vanille fendu en deux et gratté. Porter doucement à ébullition en remuant avec une cuillère en bois
- 2
Ajouter peu à peu le beurre à feu doux et continuer la cuisson en remuant jusqu'à ce que la préparation devienne blond foncé
- 3
Poser un cercle à tarte de 22cm sur un papier sulfurisé. Y verser le caramel et laisser refroidir
- 4
Retirer le cercle, et découper les caramels en carrés, envelopper de cellophane et ranger dans une boîte.
Conseils
Le caramel est cuit lorsque il se décolle de la casserole.
Nutrition
59kcal3% AR*
0.1 gprotéines1% AR*
8 gsucres4% AR*
3 gmatières grasses5% AR*
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