Carbonara aux courgettes

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égoutter et garder un peu d'eau de cuisson, réserver.

Dans un faitout faire revenir l'oignon, l'ail et le thym dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes et laisser cuire 10 min à feu doux.

Battre l'oeuf avec un peu de fromage.

Mettre les spaghettis dans les courgettes , saler et poivrer, puis incorporer le mélange oeuf battu et fromage, mélanger quelques minutes et servir aussitôt en parsemant du reste du fromage ... bon ap !