Cari de pâtes à la dinde

Faire cuire les pâtes, puis les égoutter et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réserver.

Couper les escalopes de dinde en dés.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir la dinde, l'oignon émincé et l'ail en poudre. Faire cuire quelques minutes sans cesser de remuer.

Ajouter les tomates en dés, le lait de coco, le curcuma, la cannelle, le petit suisse et assaisonner. Bien mélanger le tout et laisser mijoter 15 minutes environ sur feu doux en remuant de temps en temps.

Au dernier moment, ajouter les pâtes pour les réchauffer, bien mélanger et servir.