Recette Carottes en croûte de sucre, au curry de Madras - 750g.com

Name: Carottes en croûte de sucre, au curry de Madras
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de blanc d'œuf; 2 kg de sucre roux des Mascareignes; 20 g de Curry de Madras; 1 botte de jeunes carottes

Découvrez la recette de Carottes en croûte de sucre, au curry de Madras à faire en 15 minutes. Mélanger 2 kg de sucre en poudre à 150 g de blanc d&#039;œuf + 20 g de curry de Madras. Déposer cette pâte sur vos carottes. Cuire 1h30 au four à 135°C précis (utiliser un thermocouple et une sonde pour contrôler - ne jamais dépasser 140°C car le sucre de

Ingrédients (4 personnes)

Préparation