Carottes râpées au cumin et à l'orange

Epluchez les carottes et râpez-les.
Réservez-les dans un saladier.

Hâchez 2 gousses d'ail finement.

Réalisez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre de vin, le jus de la demi orange pressée et les graines de cumin.

Ajoutez aux carottes râpées l'ail ciselé et la vinaigrette. 
Mélangez bien avant de servir frais.