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10min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Préparer un carpaccio maison ... Une recette très facile pour réaliser votre carpaccio, selon vos goûts et vos envies !
Ingrédients
2 personnes
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Boeuf cru et tranché très finement
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Ossau-iraty
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Huile d'olive
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Ciboulette
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Piment d'Espelette
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Sel ou sel fin de bayonne
Matériel
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Râpe
Préparation
Préparation :
- 1
Badigeonnez une grande assiette d'huile d'olive puis déposez vos tranches de boeuf de la façon dont vous voulez.
- 2
Badigeonnez à nouveau d'huile d'olive.
- 3
Parsemez de piment d'Espelette et coupez très finement la ciboulette.
- 4
Râpez de fines tranches de votre fromage et ajoutez le fromage sur le carpaccio.
- 5
Ajoutez un peu de sel et quelques dès de citron.
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