Carrés aux champignons façon pizza

Emincez votre oignon et vos gousses d'ail en tout petit morceaux et faites les revenir dans de la margarine dans une poêle.

Une fois doré, rajoutez y les champignons égouttés et remuez les ensuite avec le concentré de tomates et les épices (sel-poivre, cumin et épices à pizza) et un peu d'eau pour diluer le concentré de tomates.
Une fois bien cuit, insérez le basilic avant de retirez la poêle du feu.

Déposez vos 4 carrés de pâtes feuilletée sur votre table de travail. A l'aide d'une cuillère a soupe, disposez votre préparation aux champignons au milieu de chaque carré feuilleté.
je mets environ 1 cuillère a soupe cela dépend de la grandeur des petits carrés si vous voyez qu'il y en a pas assez, rajoutez-en encore.

Dans un petit récipient battez un oeuf.

Ensuite rejoignez les cotés ensemble en les badigeonnant d'oeuf battu et pincez les cotés pour que le carré ne s'ouvre pas lors de la cuisson. Une fois fermé, badigeonnez le dessus des carrés avec de l'oeuf.

Rajoutez de la mozzarella par dessus et un peu d'épice a pizza.

Enfournez le tout au four et laissez cuire jusqu'à obtention de la dorure. Si vous voyez que le dessous ne cuit pas très bien retournez les carré 2-3 min avant de les sortir.
Servir chaud accompagné d'une salade.