Carrés gourmands aux pralines

Mélangez le beurre mou et le sucre glace au batteur. Incorporez ensuite la farine en trois fois puis la pincée de sel, l'extrait de vanille et le sirop d'érable. La pâte est très sableuse mais c'est normal ! 

Beurrez et farinez un moule carré d'environ 15cm de côté et versez la pâte dedans. Tassez la bien pour obtenir une fine couche, bien homogène. Enfournez à 180°C pour 20 minutes.

Une fois la cuisson terminée, réservez. Dans une casserole, faites fondre sur feu doux les pralines avec la crème de soja. Répartir ce mélange sur le sablé, laissez refroidir et coupez des carrés ! Bonne dégustation !