C'est LA recette des goûters parfaits et avec le four combiné vapeur, il a un moelleux incomparable.
Ingrédients
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275 g de carottes râpées
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250 g de sucre
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4 oeufs
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80 g de noix concassées
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18 cl d'huile végétale
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1,5 c. à c. rase(s) de cannelle en poudre
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1,5 c. à c. rase(s) de gingembre (en poudre)
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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1 beurre pour le moule
Glaçage
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Sucre glace
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4 c. à s. de jus d'orange
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2 c. à s. de noix concassées
Matériel
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Four combiné vapeur Electrolux
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 165°C (fonction vapeur alternée).
Beurrez un moule de 25 cm de diamètre.
- 2
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs.
Ajoutez l'huile, mélangez, ajoutez les carottes râpées puis mélangez.
- 3
Ajoutez petit à petit les œufs légèrement battus puis mélangez.
Ajoutez l'extrait de vanille puis mélangez bien le tout.
- 4
Versez dans le moule puis enfournez pour 40 minutes environ. Une lame de couteau piquée dans le gâteau doit ressortir propre.
Laissez tiédir le gâteau pendant 15 minutes puis démoulez-le sur une grille.
- 5
Préparez le glaçage en mélangeant le jus d'orange et assez de sucre glace pour le glaçage soit coulant mais pas trop.
Quand le gâteau est froid, versez-le glaçage, lissez et ajoutez les noix concassées.
Conseils
Préchauffez votre four à 165°C (fonction vapeur alternée). Beurrez un moule de 25 cm de diamètre
