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Carrot cupcakes, cream cheese à l'orange
Video 1 sur 16
40min
Très facile
Bon marché
873 kcal
/ personnes
Un gâteau original alliant la saveur douce et sucrée de la carotte à l'acidité de l'orange!Un délice!
Ingrédients
4 personnes
300 g de carottes
1 pincée de noix de muscade
1 c. à s. de miel
1 orange non traitée
300 g de fromage frais
2 c. à c. de quatre épices
1 pincée de sel ou sel fin
3 oeufs
275 g de farine
1 c. à c. de cannelle
1 sachet de levure chimique
250 g de sucre de canne roux ou cassonade
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffer le four à 180°.
- 2
Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, les épices, la levure, le miel et le sel. Râper les carottes finement et les ajouter au mélange précédent.
- 3
Répartir la pâte dans des moules à muffin et cuire 20 minutes.
- 4
Laisser ensuite les gâteaux reposer au moins 12h.
- 5
Fouetter le fromage frais et ajouter le zeste de l'orange, ainsi que 3 cuillères à soupe de son jus.
- 6
Répartir la crème sur les gâteaux.
- 7
Bon appétit!
Conseils
Attention : la version light du fromage a un goût salé plus prononcé que la version normale. Au besoin, ajouter une cuillère à soupe de miel ou de cassonade pour adoucir le mélange
Nutrition
873kcal44% AR*
21.4 gprotéines43% AR*
137.5 gsucres53% AR*
8.9 gmatières grasses13% AR*
