Cassolette de courgettes et agneau

Laver les courgettes et les couper en rondelles très fines
Préchauffer le four TH 200
Etaler les rondelles au fond des cassolettes
Faire chauffer une poêle avec la feuille de cuisson et y faire revenir les tranches de gigot 2mn de chaque côté
Réserver

Dans un bol, mélanger le lait, la crème, les oeufs et le poivre
Râper par dessus le parmesan
Verser sur les courgettes
Enfourner 25mn

Déposer les tranches de gigot par dessus et laisser cuire 5mn de plus
C'est prêt !