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Cassolette de la mer au curry
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Cassolette de la mer au curry
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Par Decesa

Un plat onctueux à manger soit en entrée ou en plat de résistance accompagné de riz...

Ingrédients (4 personnes)

  • Currycurry
  • sel & poivre
  • un fond de béchamel (beurre, lait, farine, sel, poivre)
  • Crème fraîche liquide1 brique de crème fraiche liquide
  • 500 g de crevettes fraiches décortiquées
  • Moule1 pot de moules (au rayon frais)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparer un fond de béchamel (en fait la base de la béchamel) en mélangeant dans une casserole une bonne noix de beurre et une cuillérée à soupe de farine.
  2. 2
    Une fois le tout bien chaud, ajouter peu à peu le lait (environ deux verres de lait).
    Quand le mélange est épais, couper le tout avec la crème liquide.
    Ajouter au moins deux bonnes cuillérées à café de curry.
  3. 3

    Ajouter dans la casserole les crevettes ainsi que les moules, mettre le tout dans des petites cassolettes individuelles, passer 1/4 d'heure au four avant de déguster. Soit en entrée, ou en plat avec un peu de riz chaud.

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