Une recette fondante comme je les aime avec plein de fromage fondu ...les pommes apportent une petite note sucrée délicieuse avec le reblochon. Avec une petite salade c'est parfait pour les soirs d'hiver.
Ingrédients (5 personnes)
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600 g de pommes de terre à chair ferme
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2 grosses pommes Golden
- 16 tranches fines de viande de Grisons
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1 reblochon
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15 cl de crème liquide
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10 cl de lait
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2 gousses d'ail
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2 brins de thym
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1
Otez les grosses arêtes de croûte du reblochon et copupez le en gros cubes.
- 2
Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux puis essuyez les.
- 3
Dans une sauteuse, versez la crème, le lait,le thym. Salez, poivrez puis ajoutez les morceaux de pommes de terre.
Couvrez et laissez cuire doucement pendant 15 mns. - 4
Pelez et épépinez les pommes.Coupez les en morceaux et ajoutez les avec les cubes de reblochon dans la sauteuse. Remuez délicatement,ajoutez l'ail pressé et laissez cuire 8 à 10 mns en remuant de temps en temps.
- 5
Servez dans des petits bols ou petits plats et parsemez de lanières de viande de Grisons.
Servez aussitôt.
Conseils
Vous pouvez remplacer la viande de Grisons par des copeaux de jambon sec.
