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Envie de donner un moelleux incomparable à vos blancs de poulet ? Voici une marinade ultra simple qui va élever votre volaille “à un autre niveau”, explique la créatrice de contenus @swiss.fitcook sur Instagram. Avec seulement trois ingrédients, vous avez la possibilité d’obtenir un poulet juteux et savoureux. Fini le poulet sec et sans goût ! “Accompagné de riz jasmin et d’une sauce Creamy Avocado”, ce plat équilibre parfaitement le peps du poulet et offre un mariage de saveurs parfait. Une marinade délicieuse est incorporée à la viande avec des incisions similaires à celle du magret de canard. Elle va parfumer la chair pendant plusieurs heures. Enfin, grâce à une cuisson express au Air fryer, votre poulet sera des plus moelleux et gouteux.
Les ingrédients pour 350 g de poulet, ce qui équivaut à 2 poitrines
- 2 c.a.s de pâte de curry
- 2 c.a.s de sauce soja
- 1 c.a.s de miel
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Les étapes pour réussir ce poulet ultra moelleux
- Découpez les blancs de poulet en quadrillage afin de favoriser l’absorption de la marinade. Laissez mariner l’ensemble dans le mélange curry-soja-miel pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu’à 24 heures.
- Placez les poitrines dans le Air Fryer à 200°C pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson (mode airfry).
- Présentez le plat sur un lit de riz, parsemé de graines de sésame noir, accompagné de ma sauce creamy avocado maison.
- Vous verrez, c’est délicieux. Bon appétit !