Céleri branche au guacamole de chorizo
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.7 / 5 (6 notes)
Voir les 2 commentaires
Céleri branche au guacamole de chorizo
Vidéo suggérée : Dinde méditerranéenne Video 1 sur 15
Céleri branche au guacamole de chorizoCéleri branche au guacamole de chorizo@ Babali
Icone flèche
Céleri branche au guacamole de chorizo
Icone flèche
Partager
Imprimer
B
Par Babali du blog Couleur Kémia
Un peu de folie dans le céleri !
 
Cette recette remporte la 4ème place du concours Apéritif dinatoire organisé, en partenariat avec De Buyer.

Ingrédients

4 personnes
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette en poudre
  • Chorizo75 g de chorizo
  • Ail1 gousse d'ail
  • Lait100 g de lait
  • Crème épaisse50 g de crème épaisse
  • CéleriBranche de céleri

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper en dés le chorizo.
    Emincer l'ail.

  2. 2

    Faire tiédir la crème épaisse et le lait. Ajouter l'ail émincé ainsi que le chorizo coupé en dés.

  3. 3

    Mixer afin d'obtenir une consistance homogène.
    Couper le cèleri en tronçon.

  4. 4

    Garnir les tronçons de guacamole de chorizo et parsemer de piment d'Espelette.

Conseils

Vous pouvez opter pour la douceur avec du chorizo doux ou de l'exotisme avec du chorizo fort.

Commentaires
Idées de recettes